Cocina y bodega
Con nuestros menús hacemos un recorrido de la mano de nuestro chef, y su equipo de cocina, en la actualización de la cocina manchega y de cercanía, así como la propuesta mas gastronómica.
Nuestra cocina
La cocina de Coto de Quevedo es de comarca y muy arraigada al territorio.
La variedad de ingredientes y productos que encontramos en nuestra despensa manchega, constituyen el núcleo de la propuesta culinaria de coto de Quevedo , igualmente nos acompañan frutos de diferentes puntos de castilla la Mancha.
Trabajamos sobre una propuesta de dos menús degustación, Los platos que los integran varían conforme transcurren las diferentes estaciones del año, la creatividad diaria de la cocina fluye con el devenir de cada temporada.
Nuestra bodega
Con nuestros vinos manchegos, que para eso somos el mayor viñedo del mundo.
La cocina va unida de forma indeleble al pulso de la bodega. Las uvas manchegas muestran una diversidad de referencias que componen, nuestro fondo de bodega.
Menús Gastronómicos
Con nuestros menús hacemos un recorrido de la mano de nuestro chef, y su equipo de cocina, en la actualización de la cocina manchega y de cercanía, así como la propuesta mas gastronómica.
MENU RAICES.
Vermut hecho en casa especiado.
6 Snack
1 aperitivo
2 Entrantes
1 Pescado
1 Carne.
Prepostre
Postre.
Los petit fours
Menú servido a mesa completa
Máximo 6 comensales
Precio 68 euros por comensal
No incluye bodega
Precio Maridaje 35 euros por comensal.
Disponible hasta las 14:45 y hasta las 21:30
MENU RECUERDOS Y MEMORIA
Vermut hecho en casa especiado.
6 Snack
1 Aperitivo
3 Entrantes
1 Pescado
2 Carnes.
Prepostre
postre.
2º postre.
Los petit fours
Precio 95 euros por comensal
Precio Maridaje 45 euros por comensal
Disponible hasta las 14:30 y hasta las 21:30
TODOS LOS MENÚS INCLUYEN: 10% IVA
Servicio de pan artesano incluido.
No incluyen bodega
El menú seleccionado será servido a todos los comensales de la mesa.
* No recomendado para menores de 8 años
* Ante cualquier intolerancia o alergia, informe a nuestro equipo. Elaboraremos un menú a medida.
Reconocida con una Estrella Michelín y un Sol Repsol
Reservado el derecho a realizar modificaciones sobre los menús por temporada y disponibilidad
Todos los menús se atenderán en nuestro restaurante previa reserva, que en el mes de agosto cierra por las noches y solo estará abierta la terraza & jardín.