Menús de Navidad

Ya tenemos definidos los menús para estas fechas navideñas que se acercan, deseamos que sean de vuestro agrado y os esperamos para degustarlos


MENÚ 1

Entrantes a compartir a Centro Mesa:
Ensalada de Queso Manchego, pasas y orejones con vinagreta de frutos secos.
Revuelto de setas con velo ibérico.
Tabla de ibéricos

Plato principal a elegir entre:
Bacalao sobre parmantier de zanahoria y huevas.
Secreto ibérico con crema de tubérculos trufada.

Postre:
Torrija de navidad con helado de Turrón.

Pan, bebidas en general con el vino recomendado y café.

26 €

por comensal IVA incluido.

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MENÚ 2

Entrantes a centro mesa cada cuatro comensales:
Jamón ibérico y Queso manchego.
Croquetas caseras de perdiz.
Queso camembert frito con crema de cebolla tostada.
Langostinos crujientes con salsa romescu.
Sorbete de limón al cava.

Segundos a elegir entre:
Carrillada de Ternera al pedro ximenez.
Lomo de Ternera con salsa de Cabrales.
Rape en salsa de azafrán.

Postre:
La torrija de navidad con helado de Turrón.

Pan, bebidas en general con el vino recomendado de la casa y café.

33 €

por comensal IVA incluido.

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MENÚ 3

Entrantes a Compartir Centro mesa:
Jamón de ibérico, caña de lomo y Queso Manchego.
Ensalada templada de langostinos.
Bombones de perdiz.

Primer plato (individual).
Cremoso de ajo blanco suave con viera y lámina crujiente.

Segundos a elegir entre:
Merluza rellena de gulas y gambas.
Lomo de buey con salsa de Queso azul.
Carrillada de cerdo ibérico a los tres vinos con pasas y orejones.

Postre.
Torrija de navidad con helado de Turrón.
Pan, bebidas en general y nuestro vino recomendado, café.

36 €

por comensal IVA incluido.

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MENÚ 4

Entrante a centro mesa cada cuatro comensales:
Degustación de ibéricos de bellota y Quesos manchegos.

Primer entrante.
Coca de Anchoa con mayonesa de soja y polvo de almendra.

Segundo Entrante.
Gambas al ajillo con alioli de ajo negro.

Primer plato.
Calamar asado con cremoso de patatas con trufa y setas.
Sorbete de Limón al cava.

Segundo plato.
Cochinillo deshuesado crujiente a nuestra manera.

Pre postre.
Sopa de almendra con helado de turrón.

Postre.
Mini panchineta de chocolate.
Pan, bebida de construible y vinos recomendados, café y cava o sidra.

45 €

por comensal IVA incluido.

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