Paso a Paso.

Anchoas del Cantábrico sobre tomate casé y caramelo de soja.
Bocaditos de calabacín, queso de cabra y mermelada de tomate.
Terrina de Foie al Oporto sobre manzana Granny Smith y caramelo de vino.
Gambón crujiente en piel de torrezno.
Lomo de bacalao a baja temperatura sobre pisto manchego y aceite de ajos.
Carrillada de cerdo ibérico y ciruelas al Armagnac.

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Postres.

Milhojas de crema Madame.
Tiramisú casero.

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Precio.

30€ sin bodega.

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