Snack de bienvenida.

Gressini crujiente con mahonesa de atún.
Bombón de lechazo, membrillo y manzana verde.
Nuestra conserva de mejillón con gel de Martini y cebolla encurtida en casa.
Cebiche de trucha.

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Primer entrante.

Tartar de gambas sobre hoja shiso.

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Segundo entrante.

Nuestra ensalada de melón con viera y yogurt espaciado y aguacate.

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Tercer entrante.

Vichyssoise templada de hinojo, salmón marinado en cítricos y eneldo.

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Plato 1.

Bacalao sobre crema de mejillones de roca.

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Plato 2.

Terrina de cordero con pesto genovés..

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Plato 3.

Tarta de queso con frutos rojos y gominolas de la pasión.

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Precio.

33€
incluye vino, agua y café.

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