MENÚ TIERRA

Trufa de caza
Croqueta cremosa de jamón ibérico
Cocido de verano
Ensalada de pobres
Pastel de caza
Lomo de bacalao confitado, picada de frutos secos, gazpacho de albahaca y finas
hierbas
El ciervo en su entorno y contrastes
Mil hojas de Crema Madamme

Menú servido a mesa completa
Maximo 8 comensales
El menú puede sufrir cambios por temporada
Disponible hasta las 14:30 y hasta las 21:30
Precio 32 eur por comensal
No incluye bodega