Aperitivo

Ensalada de jamón ibérico.
Queso manchego.
Tomate seco y vinagreta de kikos.

&

A elegir entre

Potaje del día.
o
Crema del producto de temporada.

&

A elegir entre

Lomo de merluza sobre pimientos confitados en casa y crema de ajetes.
o
Jarrete de cordero lechal lacado con jugo de trufa y parmentier de patata.

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Postre

Tarta de queso con frutos rojos.